Der Waldviertler Pilzgarten gilt durch die Kultivierung und den Artenerhalt von über 14 Pilzarten auf Holzstämmen,  als Pionierprojekt in Österreich. Er ist bereits zu einem beliebten Ausflugsziel geworden. 

Seit August 2021 laufen die Planung und Vorbereitung der Gestaltung eines neuen Pilzschaugartens (2000m²) auf Hochtouren. Durch den Kauf einer Bio-Ackerfläche nahe dem alten Schaugarten ist es möglich anhand eines durchdachten Schaugarten-Konzepts BesucherInnen die unterschiedlichen Gestaltungs- und Erhaltungsbeispiele von heimischen bzw. bedrohten Pilzarten näher zu bringen.

Eine gute Basis für den raschen Start auf der neuen Pilzgartenfläche, bilden rund 80 gezielt gesetzte heimische Großbäume und schnell wachsende Straucharten. Diese wurden bereits 2021 gepflanzt. Ein Biotop soll nun für das nötige feuchte Mikroklima, ohne das die Pilzarten nur schwer gedeihen können sorgen. In Kombination mit genügend Schattenfläche werden anschließend die Pilzkulturen als langlebige mehrjährige Kultur im neuen Schaugarten integriert .

Eine wichtige Kernkompetenz des Pilzgartens ist die Wissensvermittlung. Im Gestaltungsplan wird diese Wissensvermittlung anhand von Schautafeln und einem Führungsleitfaden umgesetzt. Der Besuch des Schaugartens und die Führungen sind kostenlos bzw. gegen freie Spende besuchbar!

Dieser ganzheitliche Ansatz - biologische Produktion, regionale Wertschöpfung, Beitrag zum sanften Tourismus und Wissensvermittlung für Privatpersonen, SchülerInnen und weitere Interessensgruppen wird sich im neuen Schaugarten widerspiegeln. Einblicke in die naturnahe Produktion von Speise- und Heilpilzen sind Bestandteil einer lebendigen, zukunftsfähigen Lebensmittelproduktion. Denn nur wer die Möglichkeit erhält, die Herkunft seiner Lebensmittel vollständig zu entdecken, kann auch einen bewussten Beitrag zum Erhalt unserer Natur leisten.

Die Wissensvermittlung ist Teil des Konzepts und unterstützt das Vertrauen und den Erfolg der Kunden, die selbst mit dem Pilzzüchten beginnen möchten. 

www.waldviertlerpilzgarten.at